FOCACCIA DE LA NONNA Tomate, ajo y orégano 

CAPONATA SICILIANA Berenjena, apio, cebolla, tomate, piñones y aceitunas, emulsionado con agridulce y acompañado de focaccia della casa.

PROVOLONE FUNDIDO Queso italiano originario del norte del país con tomate fresco

PARMIGIANA Berenjena, parmesano, tomate y albahaca

ALMEJAS GRAN TORINO Almejas de mercado salteadas con tomate, ajo y perejil

FLAUTA Canelón relleno de rape, gambas, tomate seco y puerro, decorado con bechamel, pimentón y huevas de mujol y trucha

VELA Canelón relleno de magret de pato, boletus, manzana y cebolla, decorado con crema de foie, tomate  seco, pimentón y frutos secos

CARPACCIO DE BRESAOLA Ternera curada aderezada con una vinagreta de limón, rúcula y láminas de Parmiggiano Reggiano 22 meses

TABLA GOURMET ITALIANA: EMBUTIDO (Speck, Mortadela, Coppa, Spianata dulce y picante) QUESO (Pecorino, Parmiggiano Reggiano 22 meses, Taleggio, Gorgonzola)

VITELLO TONNATO Redondo de vacuno con salsa típica piamontesa de atún, anchoa, aceite de oliva, alcaparra y huevo

CAPRESE Crema de mozzarella de búfala campana DOP, tomate tierno, aceituna negra y pesto tradicional genovés

MEDITERRÁNEA Lechuga, membrillo, queso feta, tomate cherry, nueces y arándanos con una vinagreta de balsámico

BURRATA Berenjena, burrata, canónigos, jamón crujiente, tomate y piñones, acompañado con una salsa de tomate seco, anchoa y aceite de oliva

SPAGHETTI A LA BOLOÑESA Salsa de carne picada con tomate cocinada a fuego lento durante 5h.

SPAGHETTI AL PESTO TRADICIONAL GENOVÉS Albahaca fresca, piñones, ajo, Parmiggiano Reggiano 22 meses y aceite de oliva virgen extra

SPAGHETTI ALLA CARBONARA Auténtica receta italiana con Pecorino, guanciale, huevo y pimienta

SPAGHETTI CON CARABINERO Gamba roja, tomate cherry y ajo

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE Gambas, almejas y mejillones con tomate, perejil fresco y ajo

RIGATONI ALL ́ARRABBIATA Pasta corta picante con tomate, ajo y guindilla

RIGATONI ROMANO Pasta corta con tomate cherry, guanciale, salchicha fresca, yema de huevo y parmesano

LASAGNA DE PESTO Auténtico pesto genovés, bechamel, parmesano con piñones y tomate cherry confitado

LASAGNA BOLOÑESA Con parmesano y bechamel

TALLARINES A LE VONGOLE Almejas, tomate cherry, ajo y albahaca

RAVIOLI DE QUESO Con salsa seis quesos y nata

RAVIOLI A LA PIAMONTESA Relleno de carne y verdura con salsa de tomate y albahaca, acompañado de escamas de parmesano 22 meses

RAVIOLI DE BOLETUS Con salsa de gorgonzola y nata

RAVIOLI DE RICOTTA Y ESPINACA  Con salsa de mantequilla y salvia, acompañado de escamas de parmesano 22 meses

RAVIOLI DE GAMBAS Con salsa menier y albahaca

RAVIOLI IBÉRICO Relleno de secreto ibérico, foie y manzana, acompañado con una salsa de nata con un toque de foie y jamón ibérico crujiente

TAGLIATELLE NERO Boletus, almejas, tomate cherry, ajo y perejil

TAGLIATELLE TARTUFO Boletus y crema de trufa blanca

TORTELLONI FUNGHI PORCINI Con salsa de nata, crema de trufa blanca y nueces

TORTELLONI GRAN TORINO Relleno de boletus con una salsa de nata, champiñón y jamón ibérico

GNOCCHI TARTUFADO Nata, crema de trufa blanca y nueces

MARGHERITA Tomate y mozzarella

VEGETARIANA Verdura variada, tomate y mozzarella

TRUFA Boletus, mozzarella de búfala campana DOP y crema de trufa blanca

SEIS QUESOS Provolone, taleggio, parmesano, pecorino, gorgonzola, mozzarella y tomate

PUGLIESE Cebolla, atún, tomate y mozzarella

NAPOLETANA Anchoas, olivas, alcaparras, tomate y mozzarella

SAN REMO Pesto auténtico genovés, tomate fresco, cebolla y mozzarella

PRIMAVERA Berenjena, parmesano, huevo fresco, tomate y mozzarella

UGO Manzana, nueces, gorgonzola y mozzarella

CABOPALERA Gambas, mejillones, almejas, ajo y tomate

PULPO Pulpo, ajo, pimentón y tomate

FOCACCIA DE BRESAOLA Base blanca con bresaola, crema de trufa blanca, burrata y rúcula

BOSCAIOLA Champiñón, longaniza, beicon, tomate y mozzarella

PROSCIUTTO Jamón york, tomate y mozzarella

CAPRICCIOSA Jamón york, champiñón, tomate y mozzarella

CALZONE Jamón york, huevo, parmesano, tomate y mozzarella

CUATRO ESTACIONES Jamón york, alcachofa, champiñón, atún, tomate y mozzarella

DIAVOLA Salame picante, tomate y mozzarella

GULA Jamón ibérico, rúcula, parmesano, tomate y mozzarella

SCAMORZA Queso ahumado, guanciale, tomate y mozzarella

TORTA CAPRESE Pastel de chocolate con almendra marcona

BUNET Tradicional dulce piamontés a base de cacao, leche, huevos y las clásicas galletas amaretti

FLAN DE ASIÁTICO Flan elaborado con café asiático (licor 43)

PANNA COTTA Acompáñala con miel, chocolate, caramelo o mermelada bio de fresa o arándanos

SALAME DE CHOCOLATE Auténtica tarta de la nonna de galleta, chocolate, mantequilla y azúcar

TIRAMISU Auténtica receta con queso mascarpone

Bellese (Proseco D.O.c Treviso)
Glera 100% / Extra Dry

COPA _ 4,00€

Caneva da Nani (D.O.C.G. Valdobbiadene)
Glera 100%/ Brut / Prosecco Superiore

Codorníu Benjamín (D.O.Cava) 20cI
Xarel.lo50%, Macabeo40%, Parellada10%/ Brut 

AT Roca (D.O.p. Penedés)
50% Macabeo, 50% Garnacha Negra / Rosado Reserva/ Brut Nature / Ecológico

Giovanni Rosso (D.O.C.G. Roero Arneis)
Roero Arneis 100%/Joven

Borgo delle Oche (DOC. Friuli)
Pinot Grigio 100%/Joven

Rione Frascati (D.O.c. Frascati)
Trebbiano y Malvasía / Joven

COPA _ 4,00€

Donnafugata Anthìlia (D.O.c. Sicilia)
Lucido principalmente y otras variedades autóctonas y foráneas / Joven

Markus Molitor (D.O Mosel - ALEMANIA))
100% Riesling / 3 meses sobre lias

Salto Usero (D.O.p. Bullas) 
Macabeo 100% / Joven / Ecológico

Remordimiento (D.O. Jumilla)
100% Chardonnay / Crianza en lias, 12 meses en barrica / Biodinámico

Sierra Cantabria (D.O.c. Rioja)
Sauvignon Blanc 50%/Viura 30%/Tempranillo Blanco 20%/Malvasia 10%/Maturana 5%

Pazo de Villarei (D.O. Rías Baixas)
Albariño 100%/Joven

COPA _ 4,00€

Pazo de San Mauro (D.O. Rías Baixas)
Albariño 100% / Joven

Pazo de Monterrey (D.O. Monterrei)
Godello 100%/Joven

Casamaro (D.O. Rueda)
Verdejo 85%, Otras 15% / Joven

COPA _ 3,50€

Naia (D.O. Rueda)
Verdejo 100%/ 4 meses sobre lias

José Pariente F/B (D.O. Rueda)
Verdejo 100%/ Fermentado y criado en barrica

Lunato Lambrusco (D.O.c. Reggiano Lambrusco)
Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani /Frizzante - Dolce

COPA _ 3,50€

BY OTT (AOC Cotes de Provence - FRANCIA)
60% Garnacha Negra, 25% Cinsault, 10% Syrah, 5% Monastrell

Salto del Usero (D.O.p. Bullas)
Monastrell 100% / Fermentado y criado en barrica / Ecológico

Ochoa Lágrima Rosa (D .O. Navarra)
Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon /Joven / Sangrado de lágrima

COPA _ 3,50€

1900 Malbo Gentile (Colli di Scandiano e Canossa DOP)
100% Malbo Gentile / Frizzante - Dolce

Doña Margherita (D.O.c. Barbera de Alba)
Barbera 100%/ 12 meses en barrica

Monte Tondo San Pietro (D.O.c. Valpolicella Superiore)
Corvina, Rondinella, Molinara / 6 meses en barrica

Borghetto (D.O.C.G. Chianti Classico)
Sangiovese 100%/Joven

Cantina Zaccagnini (D.O.c Montepulciano d'Abruzzo)
Montepulciano 100% / 20 meses en tanques de acero inoxidable

Jorche Soltema (I.G.P. Primitivo di Salento)
Primitivo 100% / 9 meses en barrica

COPA _ 4,00€

Donnafugata Sherazade (D.O.c. Nero d'Avola - Sicilia)
Nero d'Avola 100% / Afinamiento de 4 meses en depósitos

Almudí (D.O.p. Bullas)
Monastrell 70%, Petit Verdot 25%, Tempranillo 5% / 6 meses en barrica / Ecológico

Barahonda Orgánic (D.O.p. Yecla)
Monastrell 60%, Merlot 40% / Joven / Ecológico

COPA _ 3,50€

Remordimiento (D.O.p. Jumilla)
Monastrell 85%, Garnacha 15% / 14 meses en ánfora y barrica / Biodinámica

COPA _ 4,00€

Summum (D.O.p.Yecla)
Monastrell 100% / 16 meses en barrica / Ecológico

Bellmunt (D.O.Q. Priorat)
65% Cariñena, 35% Garnacha Tinta / Crianza 12 meses en barrica / Ecológico 

Luis Cañas 50 cl. (D.O.c. Rioja)
Tempranillo, Garnacha / Crianza

Viña Real (D.O.c. Rioja)
Tempranillo 90%, Garnacha 10% / Crianza

COPA _ 4,00€

Luis Cañas (D.O.c. Rioja)
Tempranillo 95%, Garnacha 5% /Crianza 

Ángeles de Amaren (D.O.c. Rioja)
Tempranillo 85%, Graciano 15% / 14 meses en barrica

Baltasar Gracian (D.O. Calatayud)
Garnacha 100% / Crianza 12 meses

Valdehermoso (D.O. Ribera del Duero)
Tinto Fino 100% / Joven / Ecológico

COPA _ 3,50€

Valtravieso Finca Santa María (D.O. Ribera del Duero)
Tinto Fino 98,5%, Cabernet sauvignon 1%, Merlot 0,5% / 6 meses en barrica

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